使用函数mb_substr，例子：
<?php
/**
* mb_substr截取中文字符串
* edit www.
*/
header('Content-Type:text/html;charset:utf-8');
$a = "脚本sdf学堂，欢迎sf3s大家的xfs光临。好幸fxesd福啊。";
$b = mb_substr($a, 0,10,'utf-8');
echo $b;
?>
有关php中mb_substr函数的例子，还可以参考：
php截断字符串函数mb_substr()范例
php截取中文字符串的二个函数(iconv_substr和mb_substr)
php中文字符串截取(mb_substr)实例
首先，来看一个php中文件操作的例子，如下：
$path1= "F:/www/xxx.txt";
if(!file_exists($path1)){
echo "文件不存在！";
}else{
$handle1 = fopen($path1, 'r+') or exit("Unable to open file");
// while (!feof($handle1)){
// echo fgets($handle1)."<br>";
// }
while(!feof($handle1)){
echo fgetc($handle1);
}
}
?>
以上实现了一个简单的文件读取操作。
说明：
fopen是打开文件资源。
使用方法：
$file=fopen("welcome.txt","r");
具体意思：第一个参数是文件的路径。
后面的参数是要求用何种方式打开文件，有下面几种类型：
r+ 读/写。在文件的开头开始。
w 只写。打开并清空文件的内容；如果文件不存在，则创建新文件。
w+ 读/写。打开并清空文件的内容；如果文件不存在，则创建新文件。
a 追加。打开并向文件文件的末端进行写操作，如果文件不存在，则创建新文件。
a+ 读/追加。通过向文件末端写内容，来保持文件内容。
x 只写。创建新文件。如果文件已存在，则返回 FALSE。
x+
读/写。创建新文件。如果文件已存在，则返回 FALSE 和一个错误。
注释：如果 fopen() 无法打开指定文件，则返回 0 (false)。
比较常用的是前面的4个。
fgetc:
string fgetc ( resource$handle )
返回一个包含有一个字符的字符串，该字符从 handle 指向的文件中得到。碰到 EOF 则返回FALSE。
fgets:
string fgets ( int$handle [,int$length ] )
从 handle 指向的文件中读取一行并返回长度最多为length - 1 字节的字符串。碰到换行符（包括在返回值中）、EOF 或者已经读取了 length - 1 字节后停止（看先碰到那一种情况）。如果没有指定length，则默认为 1K，或者说 1024 字节。
出错时返回 FALSE。
fgetss:
string fgetss ( resource$handle [,int$length [,string$allowable_tags ]] )
和 fgets() 相同，只除了 fgetss 尝试从读取的文本中去掉任何 HTML 和 PHP 标记。(跟fgets()相同，只是他过滤了html和php的标记而已。)
可以用可选的第三个参数指定哪些标记不被去掉。
feof() 函数检测是否已到达文件末尾 (eof)。
//判断文件或目录是否存在
bool file_exists(string filename)
判断文件或目录是否存在，存在则返回真，否则返回假
格式：
if(file_exists(“hello.txt”))
{
Echo “文件存在”；
}
//打开文件
格式：
fopen(filename,mode)
说明：按指定的格式打开指定的文件
filename:要打开的文件名
mode : 打开模式
fopen(“hello.txt”,”w”);
表示以写的方式打开hello.txt文件
//写文件
格式：
fwrite(resource,string);
说明：在打开的文件中添加指定的内容
resource:打开的文件
string：要写入的内容
例：
$handle = fopen(“hello.txt”,”w”) //若a ,则可追加数据
fwrite($handle,”1\r\n”)
//关闭文件
格式：
fclose($handle)
说明：关闭打开的文件
例：
$handle = fopen(“hello.txt”,”w”);
fclose($handle);
//读取一行数据
格式：
fgets(int handle[,int length])
说明：读取length-1个字符。若没有指定length,则默认字节为1KB,若遇到换行、EOF或则已经读取了length-1个字符，则程序终止，出错时候返回false;
以下代码实现这样的功能：
比如数字01则返回January，数字02则返回February，依此类推。
代码如下：
<?php
/**
* 根据月份数字返回月份名称
* edit www.
* date 2013/6/21
*/
function Month($NumMonth) {
switch($NumMonth) {
Case "01":
return "January";
break;
Case "02":
return "February";
break;
Case "03":
return "March";
break;
Case "04":
return "April";
break;
Case "05":
return "May";
break;
Case "06":
return "June";
break;
Case "07":
return "July";
break;
Case "08":
return "August";
break;
Case "09":
return "September";
break;
Case "10":
return "October";
break;
Case "11":
return "November";
break;
Case "12":
return "December";
break;
}
}
?>