char a1=(int)10;
char a2=(int)200;
char a3=(int)23;

StringBuffer sb = new StringBuffer();
sb.append(a1);
sb.append(a2);
sb.append(a3);

try {
     out.write(sb.toString().getBytes());
     out.flush();
} catch (Exception ex) {

}

out为OutputStream。
现在问题是：
我收到的消息中，长度根本不是3个字符长？收到的消息中，a1是对的，a3也是对的，可是a2却不知道变成什么了？？有些时候可以变成有3个字符长了，真不明白为什么？sb.toString()之后，我查过还是没有问题的，所以我怀疑是getBytes()的问题，各位有没有什么好的意见？

Java里的char是16位的，也就是被吹得很神的Unicode，而byte是8位的，它才是相当于我们在C里了解的char。
String中的使用的是char，也就是16位的，在getBytes的时候，它的转化很有意思，如果是小于128，也就是16位的前8位为0，它就放到一个byte中，因为这么做不会造成任何精度损失，大于128的，如果采用同样的手段就会有问题，所以，放入两个byte中。你可以做一下实验。String的长度和getBytes出来byte数组长度实际上是不相等地。
这么做实际上是合理的，你可以想一下。如果我们做一个网络传输的例子，一边是Java程序，另一边是C程序，如果每个字节都转成2个byte的话，小于128的势必要被要有高字节为0，而在C程序里0代表着字符串截止，你的处理就会出现问题。

byte是8位有符號整數,在-128~127之間
char是16位無符號整數,取值範圍為065535,作為字母數字它與高位置0的ASCII字符一樣

不懂，但建议你看看jdk的源码，也许有用