我看不懂那个error是什么意思
-bash-3.2$ vi main.c
#include "head.h"
void main()
{test();
 printf("hello mainn");
}
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"main.c" 5L, 66C written                                      
-bash-3.2$ vi test.c
#include "head.h"
void test()
{
printf("hello test/n");
}

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"test.c" 6L, 59C written                                      
-bash-3.2$ vi head.h
#ifndef _head_h
#define _head_h
#include (stdio.h)
extern void test ();
#endif

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"head.h" 6L, 80C written
-bash-3.2$ gcc -c main.c
In file included from main.c:1:
head.h:3:10: error: #include expects "FILENAME" or 
main.c: In function 鈓ain?
main.c:4: warning: incompatible implicit declaration of built-in function 鈖rintf?
main.c:3: warning: return type of 鈓ain?is not 鈏nt?
-bash-3.2$ 

语法是#include 或者#include "xxx.h"
用于标准头文件
""用于自定义的头文件
所以这里应该改成
#include 

没找到头文件，看看head.h和main.c是否在同一目录下，还有head.h里面的#include 尖括号你打成圆括号了。